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Artikelnr.: 106 Pies Negros 2016

Rotwein
Anbaugebiet:
D.O. Calificada Rioja
Rebsorten: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Ausbau: 14 Monate im Eichenfass
trocken

Alkoholgehalt: 14% Vol.
Flascheninhalt 75 cl, 6 Flaschen pro Karton
Enthält Sulfite

Trauben:
Die Trauben für den Pies Negros stammen aus integriertem Anbau von verschiedenen Weinfeldern in Baños de Ebro, San Vicente de la Sonsierra, Samaniego und Abalos in der Rioja Alavesa, also dem Teil des Rioja-Anbaugebietes, das im Baskenland liegt. Dort herrscht ein atlantisches Klima mit mediterranem Einfluss, der jährliche Niederschlag beträgt 450-500 l/m2. Die 6 Parzellen liegen 500-600 m über dem Meer, und haben lehmige und kalkige Böden.

Herstellung:
Manuelle Weinlese durch ausgebildete Personen, die bereits die erste Auslese der Reben im Weinfeld vornehmen. Zweite Auslese der Trauben am Lesetisch. Entrappung, Schwerkraftbefüllung in 12.000 kg-Edelstahltanks. Tägliches Unterstoßen des Tresterhutes und 3-4 tägige Mazeration.
Malolaktische Gärung im Edelstahltank und neuen Barrique-Fässern.
Ausbau 14 Monate in Barrique-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vor dem Abfüllen in Flaschen sanftes Filtern, keine zusätzliche Stabilisierung des Weines.

Geschichte dieses Weines:
Pies Negros
(schwarze Füße) ist eine Ehrerbietung an die Großväter, die mit nackten Füßen die Trauben zertraten. Diese Tradition zelebrierten sie jedes Jahr und färbten ihre Füße mit der Frucht der Weinstöcke des Stückes Erde, mit der die Familie fest verwurzelt ist. Die schwarzen Füße zeigen Ihre Verbindung und Respekt zu ihren Weinbergen und Reben.

Weinbeschreibung:
Der Artuke Pies Negros 2016 hat eine kirschrote Farbe, intensives und ausdrucksstarkes Aroma von reifen roten Früchten mit Balsam-und Gewürznoten. Im Gaumen ist er vollmundig und fruchtig. Er ist vielschichtig und kräftig. Eine ausgeglichene Säure und reife Tannine runden den Trinkgenuss ab.


Preis: 12.50€

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