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Bodegas Centro Españolas
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Tomelloso gilt als Wiege der weltbesten Holandas als Basis für Brandys und andere alkoholische Getränke.

Holandas sind Direktdestillate aus reinen Weinen mit einem Alkoholgehalt von maximal 65% vol..

Der Brandy Casajuana reift oxidativ im traditionellen Soleraverfahren in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 550 l aus amerikanischer Eiche. Die ältesten dieser Fässer stammen aus dem Jahre 1892.

Das Solera-Verfahren ist ein Verfahren zur Reifung von Brandy. Seinen Namen hat das Verfahren von der Bezeichnung der untersten Fassreihe (solera, „am Boden liegend“)
Dabei werden Eichenfässer übereinander gestapelt. Aus der untersten Reihe Fässer wird ein Teil des fertig gereiften Brandy abgefüllt. Diese werden dann mit jüngerem Brandy aus der nächsthöheren Reihe befüllt. Diese Vorgehensweise wird wiederholt, bis in der höchsten Reihe frisches Destillat nachgefüllt wird.

Produktübersicht

Casajuana 25 años CITIVS

Artikelnr.: 107
Inhalt: 0,7l
Ausbau: im Soleraverfahren

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Preis: 42.00€

Casajuana 100 años

Artikelnr.: 134
Inhalt: 0,7l
Ausbau: im Soleraverfahren
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Preis: 150.00€

Für Details und Preise bitte auf das jeweilige Bild klicken.


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